【TV】「おむすびニッポン」にて徳島県のひじきおむすびが紹介されます！

【ＮＨＫ－Ｅテレ】おむすびニッポン「徳島ひじきおむすび」

ＮＨＫ－Ｅテレの「おむすびニッポン」において、甘辛いひじきの煮つけをご飯に混ぜて握った「ひじきおむすび」が紹介されます！

徳島のひじきはシッカリとした歯ごたえが特徴で、太平洋に面した徳島県南部は複雑に入り組んだ岩場が多く、潮の満ち引きも激しいことから、しっかりと岩場に根を張って育ち、太くて歯ごたえがあるひじきになると言われています。

ひじきはなぜ黒いのか？そのヒミツや、お正月にひじきおむすびを食べる家族のエピソードなどが紹介されますので、是非ご覧ください♪

・初回放送日　令和5年6月8日(木) 14時50分～15時00分