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もみじ亭
もみじ亭の料理は全て手作りです。
そばのダシ、おにぎり、おでん、おいなり、みそダレ、豆腐も手作りです。
懐かしいような、安心する暖かさの味でお客様をお迎えします。
もちろんそばも手打ちのみを使用しています。
東祖谷の古式手打ちそば道場「めんめ塾」から朝一番に仕入れています。
めんめ塾のそば打ち名人、都築麗子さんは「昔からの変わらぬやり方で打ったそばが一番美味しい」と語っています。
手間暇かけて打っためんめ塾の祖谷そばは、そば本来の甘味が存分に引き出されて、多くの人の舌を満足させています。
お問い合わせ
もみじ亭
Tel：0883-84-1117
HP：公式HP
ご案内
| 所在地 | 三好市山城町西宇1468-1
River Station West-West内 |
|---|---|
| 休業日 | 無休 |
| 営業時間 | 11時00分～17時00分 |
| アクセス | 井川池田ICより車で約45分 |
| 駐車場 | 100台 |
| 大型バス駐車場 | 6台 |
