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もみじ川温泉
うまいよ！ジビエ料理店（写真：ジビエ・ダムカレー）
川口ダム、長安口ダムのコンクリートダムはご飯の壁。カレールウはダム湖を表現し、鹿肉フライ&パセリで岩や森を、素揚げした茄子は、ダムの放流をイメージして盛り付けられています。鹿肉はフライにすることでジューシーさを閉じ込めています。
お問い合わせ
もみじ川温泉
Tel：0884-62-1171
HP：もみじ川温泉
ご案内
| 所在地 | 那賀郡那賀町大久保字西納野4-7 |
|---|---|
| メニュー | ジビエ・ダムカレー |
| 休業日 | 第3火曜日 |
| 営業時間 | 11時00分～21時00分（ラストオーダー20時30分） |
| アクセス | 徳島市→車で約70分 |
